|
Vi satsar på att vara aktiva i debatten
Dialog kring köttkonsumtion
Vi Konsumenters styrelse har bjudit in aktörer i hela livsmedelskedjan till ett samtal kring hur vi kan minska köttkonsumtionen och vilket kött vi ska välja den 11 april 2012 kl 13.00 på Sveriges Konsumenters kansli. Inbjudan kan fås om du e-postar gunnela.stahle@vikonsumenter.com
Offentlig upphandling
VK har lämnat ett remissyttrande till Upphandlingsutredningens delbetänkande. Framför allt är det viktigt att den offentliga upphandlingen går före i hållbarhetsarbetet. Maten i skolorna har också en viktig pedagogisk roll för att främja hållbarhetstänkandet hos skoleleverna.
Workshop kring köttkonsumtion den 9 november 2011. Ska vi äta kött och i så fall vilket sorts kött ska vi äta?
Workshoppen samlade närmare 30 deltagare med en bred representation politiker, myndigheter, lantbruksnäringen, NGO:s och köttindustrin. Workshopen inleddes med fyra rapporter med fakta kring produktion och konsumtion av kött, hållbarhets - och djurskyddsaspekter och kött som nåringskälla. Rapporten har skickats ut till alla medlemmar, de närvarande och vissa journalister. Slutsatser av workshopen:
- Vi bör minska vår köttkonsumtion under de närmaste åren. Av klimatskäl, men också av hälsoskäl.
- När vi äter kött, bör vi prioritera svenskt kött.
- Svenskt kött är dyrare än utländskt, och kan behöva bli ännu dyrare för att ge bönderna skäliga inkomster. Med minskad konsumtion blir ändå totalkostnaden inte högre för de enskilda hushållen.
- Fördelarna med svenskt kött måste framhållas mer, till exempel att vi har humanare uppfödning, smittofrihet, mindre koldioxidutsläpp.
- Svårigheter finns med att kommunicera fördelarna med svenskt kött. Producenterna och handeln bör ta olika initiativ här, till exempel en bättre och tydligare märkning, som förenklar för konsumenterna att hitta rätt i köttdiskarna.
- Information om olika aspekter på köttkonsumtion måste ges tidigt, redan i skolan, och fortsätta genom information i butiker, på webbplatser med mera.
- Hur ska vi gå vidare? Vem tar initiativet? Politiker, beslutsfattare, aktörer på marknaden, konsumentorganisationer – det finns många inblandade och ingen har ensamt ansvar – det är en gemensam fråga. Myndigheterna; Livsmedelsverket, Jordbruksverket eller Naturvårdsverket kan inte driva opinion. Organisationen Vi Konsumenter vill gärna bjuda in olika aktörer för att försöka enas kring ett handlingsprogram.
Den som vill ha en full rapport kan e-posta gunnela.stahle@vikonsumenter.com
Aktuellt september 2011
Årsmötet i april stödde förslaget att Vi Konsumenter (VK) under 2011 fortsatt satsar på de två viktiga fokusområdena: Mat och miljö och antibiotikaresistens. I mars ordnade vi en workshop "Närproducerat för de rika - storskaligt och intensivt för de många". Deltagandet representerade en bred kompetens. Den som vill ha minnesanteckningar kan vända sig till gunnela.stahle@vikonsumenter.com De goda erfarenheterna från denna workshop har medfört att vi planerar en motsvarande workshop i höst kring den omdebatterade köttkonsumtionen. Inriktningen är att den ska äga rum den 9 november på Kungliga Skogs - och Lantbruksakademin (KSLA).
VK har också satsat på att yttra sig i olika frågor inom vårt intresseområde. VK har undertecknat en debattartikel kring SOU 2010:106 Folkhälsa och Djurhälsa där vi också har avgett yttrande. Vidare har vi deltagit i en hearing i maj anordnad av Socialdepartementet kring strategin för minskad antibiotikaresistens. Vi har skickat in våra synpunkter till Socialdepartementet.
Den offentliga upphandlingen har blivit en het fråga. Framför allt har de offentliga upphandlarnas rätt att ställa djurskyddskrav ifrågasatts och överprövats av stora grossisterna. VK tillsammans med förbundet Djurskyddet Sverige anordnade under Sveriges Konsumenters paraply ett seminarium i Almedalen kring just djurskydd i den offentliga upphandlingen. VK deltog också den 26 augusti i hearing kring den offentliga upphandlingen anordnad av upphandlingsutredaren Anders Wijkman. Vi har skickat våra synpunkter till utredningen. Ordföranden har också undertecknat en debattartikel kring djurskydd i upphandlingen och den dominerande grossisten Serveras agerande. Denna publicerades i UNT i juli.
Den som vill ha yttranden eller debattartiklarna kan vända sig till gunnela.stahle@vikonsumenter.com.
Årsmöte den 14 april 2011
Som förra året deltog ca 10 procent av medlemmarna vid årsmötet. Årsmötet inleddes med att VMD Christina Greko från Statens Veterinärmedicinska Anstalt talade om antibiotika och antibiotikaresistens. Sverige har ett tydligt mål: Bevara antibiotika som effektiva läkemedel för människor och djur. Problemet är att utvecklingen när det gäller antibiotikaresistens går åt fel inom de flesta områden, kanske med undantag av svensk djurhållning. Ett sätt att påverka är att ge sig in i den offentliga debatten.
Årsmötet leddes av Örjan Brinkman, nuvarande ordförande för Sveriges Konsumenter. Vid årsmötet avgick Olle Höckert som kassör och Elisabeth Roth-Eriksson som ledamot i styrelsen. Olle som varit med ända från skapelsen av Vi Konsumenter har varit en trygghet och har vänligt nog erbjudit sig att även i fortsättningen ansvara för vårt medlemsregister. Som styrelseledamöter invaldes Ulf Nyberg som kassör och Jan-Erik Nyberg som ledamot. Eva Callmer är fortsatt vice ordförande och Christina Möller sekreterare. Christina, som den matproffs hon är, bjöd på läckra husmanskost-tapas och pannacotta med rabarber. Jag rekommenderar varmt att de som inte var med på årsmötet i år att boka in 2012 årsmöte.
Medlemspanel
En inbjudan gick ut till alla medlemmar som uttalat sitt intresse för området mat och miljö i sptember förra året. Elva medlemmar svarade att man gärna ville delta i en medlemspanel. Den 17 september mötte styrelsen fem engagerade medlemmar. Tillsammans utformade vi en plan för hur vi ska gå vidare. Ett viktigt beslut var att söka medel från Konsumentverket. 1 oktober inlämnades en ansökan för projektet: Stöd för hållbar konsumtion av mat och måltider. Det övergripande målet för projektet är: Att ha ökat olika konsumentgruppers förmåga att välja livsmedel och måltider med utgångspunkt från miljö/klimat, djuromsorg, etik samt hälsa. Därigenom utnyttjas konsumenternas drivkraft för att bidra till en hållbar livsmedelskonsumtion och produktion. Konsumentverket avslog VK:s ansökan. Det innebär att VK får finna andra former för att arbeta vidare.
Kontaktperson i styrelsen är Eva Callmer.
Seminarium kring antibiotikaresistens
Antibiotikaresistenta bakterier är ett av våra stora globala hot mot folkhälsan. Bara inom EU dör 25 000 människor som en effekt av icke behandlingsbara antibiotikaresistenta bakterier. Det är en fråga som inte bara kan lösas genom att påverka läkare, tandläkare och veterinärer utan det krävs ett bredare angreppssätt. Vi Konsumenter har formulerat ett strategidokument, som överlämnats till Sveriges Konsumenter.Tanken är att Sveriges Konsumenter initierar en bred dialog, där man samlar alla berörda intressenter till ett rundabordsamtal. Det övergripande syftet är att konsumentrörelsen spelar en aktiv roll med att verka för en minskad risk för antibiotikaresistens. Tankarna kring detta presenterades för Sveriges Konsumenters styrelse den 27 oktober. Styrelsen har föreslagit ett kunskapshöjande seminarium den 18 januari. Frågan har också inplanterats hos den europeiska konsumentorganisationen BEUC, men det är tveksamt om den får tillräckligt hög prioritet. Vi återkommer med inbjudan till seminariet. Kontaktperson i styrelsen är Gunnela Ståhle.
Avslutningsvis bjöds årsmötesdeltagarna på sekreteraren Christina Möllers egenhändigt gjorda vårsoppa med sparris och rabarberpaj. Vi Konsumenter vill tacka Sveriges konsumenter för värdskapet för årsmötet och Jan Bertoft för ordförandeskapet under årsmötet.
Lyckat presseminarium kring konsumenternas djuromsorgskrav när man väljer mat
Vid ett presseminarium den 24 mars 2010 anordnat av Djurskyddet Sverige och Vi Konsumenter presenterades en av Djurskyddet genomförd konsumentstudie och representanter för handeln och jordbruksdepartementet blev utfrågade. Panelen bestod av Johanna Stiernstedt, ICA,Ingmar Kroon, Axfood, Mikael Robertsson, COOP och Sofia Jöngren, politisk sakkunnig vid Jordbruksdepartementet. Djurskyddet och Vi Konsumenter vill ha en obligatorisk ursprungsmärkning för kött, fågel och mejeriprodukter. Eftersom konsumenterna i enkäten visar på dålig kunskap om svensk respektive EU:s djurskyddslagstiftning, kräver man en ökad informationsinsats riktad till livsmedelskonsumenterna. Man vill också se en utveckling av informationen på produkten, motsvarande märkningen av ägg för mejeriprodukter och kött. Seminariet var välbesökt av såväl media som representanter för näringen. Det blev inslag i SVT, uppföljning i radioprogrammet Plånboken och referat i flera tidningar.
Djurskyddet hade i början av året låtit genomföra en konsumentstudie som bekräftar att svenska konsumenter har ett stort engagemang för djuren vi äter. Två av tre vill ha ursprungsmärkning på allt kött och mejeriprodukter. Ursprungsmärkning, är idag endast obligatoriskt för nötkött och ägg. Märkning finns ofta också på andra köttslag, men en butiksstudie från 2008, visar att märkningen ofta är bristfällig och vilseledande. Men konsumenterna vill också veta mer om hur djuren har det på gården. På äggen kan man avläsa ursprungsland och om hönsens suttit i bur, gått frigående inomhus eller kommer från ekologisk produktion. Åtta av tio vill ha motsvarade information när det gäller nöt - gris - eller lammkött och mejeriprodukter.
Vi Konsumenters (VK) styrelse besökte Konsumentverket (KV)
Den 7 december tog sig styrelsen till Karlstad för att möta GD Gunnar Larsson och hans medarbetare Cathrin Lundqvist. Konsumentverket är en ung myndighet. Målet för dagens konsumentpolitik är: Konsumenterna har makt och möjlighet att göra aktiva val.” KV har visionen Medvetna och säkra konsumenter. Stora förändringar har skett sedan KV drev bl a Råd & Rön, testlabbet och mat – och miljöfrågor. Men KV har högt förtroende hos allmänheten. KV ska vara ett stöd till och vara pådrivande mot andra myndigheter i konsumentfrågor exempelvis Livsmedelsverket. Man driver ett antal intressanta projekt med särskilt fokus på unga konsumenter. KV delar också ut medel till drift av konsumentorganisationer och projektstöd. VK presenterade sin bakgrund och förutsättningar. Frågan är om VK som består av ett antal engagerade och kunniga konsumenter med olika åldrar kan vara till nytta i KV:s verksamhet. Ett tänkbart område är att vara testpiloter vid utformandet av konsumentenkäter. Gunnar Larssons råd var att VK satsar på mat och miljö – ett område som KV tvingats lämna. Mötet med GD och hans medarbetare kändes positivt och inspirerar till fortsatta satsningar för föreningen.
Sveriges Konsumenters (SK) Internationella arbetsgrupp
Den nyskapade internationella gruppen hade sitt första möte den 22 oktober. Gruppens uppgift är att samordna, bereda och föra prioritetsdiskussioner. Målet är att utveckla det internationella arbetet samt vara en plattform för utbyte av kunskaper och erfarenheter. På mötet avrapporterades det pågående arbetet inom EU och också internationellt. Gruppen ska träffas fyra gånger per år. Man överväger om SK ska driva ett EU-projekt. Från Vi Konsumenter deltar Gunnela Ståhle.
Sveriges Konsumenters Livsmedelsgrupp
I Sveriges Konsumenters Livsmedelsgrupp representeras Vi Konsumenter av Eva Callmer. Arbetsuppgifterna för Livsmedelsgruppen, som träffas 4-5 ggr per år, är utvecklings- och prioriteringsdiskussioner, förslag till remissvar inom livsmedels- och jordbruksområdet samt underlag till styrelsen för beslut om policydokument inom livsmedelsområdet. Den nuvarande gruppen bildades hösten 2009 och söker i viss mån ännu sina arbetsformer. Det är vår förhoppning att under våren 2010 kunna inbjuda medlemmar i VK att ingå i en mindre referensgrupp inom
livsmedelsområdet. Där kunde frågor diskuteras och beredas som sedan Eva kunde föra vidare till Livsmedelsgruppen.
Makten över Maten
Det var rubriken på det seminarium som Vi Konsumenter i samarbete med Slow Food och Kungliga Skogs – och Lantbruksakademin (KSLA) ordnade den 21 september. Den kände f d EU-parlamentarikern Anders Wijkman inledde med att beskriva mänsklighetens utmaningar för hur vi ska försörja en växande världsbefolkning på 8 miljarder. Det handlar inte bara om hur vi ska förhindra ett allt varmare klimat utan också om en allt större press på viktiga ekosystem. Dessutom närmar vi oss den punkten där tillgången till olja sinar och inte kommer att räcka. De stora utmaningarna är avverkning av tropiska regnskogar, utfiskning, överutnyttjande av färskvattentillgångarna och minskad tillgång till brukningsbar jord.
Kerstin Björklund, föreningen Allkorn berättade om de stora svårigheter som finns i Sverige med att kunna odla gamla variationsrika spannmålssorter som Spelt och Dinkel. Det finns 80.000 ätliga växter, men bara 150 odlas. Hur kan man bevara den biologiska mångfalden när utsädet har blivit en handelsvara för den industriella produktionen med ett begränsat antal sorter. Utsäde måste vara en allmän egendom. Idag får man inte sälja utsäde som icke är godkänt exempelvis svenskt dinkelvete, eftersom sorten inte anses vara stabil och enhetlig.
Gunnela Ståhle, Djurskyddet Sverige beskrev hur det globala avelsarbetet bedrivs inom olika djurslag. Mjölkkoaveln styrs och ägs ofta av mjölkbönderna och det finns bra insyn i avelsarbetet genom en gemensam internationell avelsvärdering av tjurar (Interbull). Grisaveln har blandat ägande. Det finns inget fungerande nordiskt samarbete. Aveln med värphöns och kycklingar styrs av en handfull multinationella företag, utan insyn av intressenter som uppfödare och konsumenter. Det som förvånade auditoriet var att den svenska ekologiska kycklingen bygger på samma sorts kyckling som den konventionella kycklinguppfödningen. Frågan är om animalieproduktionen kommer tas över av stora multinationella företag som äger och styr hela kedjan från gen till kotlett.
Paneldebatten leddes av Ulla Tillgren. I panelen satt Birgitta Persson, konsument, Carina Brydling, kock, Kristin Yderfors, mjölkbonde och Cristina Gaitan, Slow Food. Idag lägger vi bara 12 % av vår inkomst på mat. Hur kan vi som konsumenter få inflytande när kunskapen ofta brister och utbudet styrs av industrin. Men konsumenterna har också möjlighet att påverka genom att samla sig, protestera och välja bort. Media gör nytta genom att lyfta kvalitetsfrågorna. Detta och mycket mer diskuterades. Kvällen avslutades med läckra svenska Tapas.
|
Eva Callmer, Elisabeth Rooth Eriksson, Gunnar Larsson (GD KV), Cathrine Lundqvist (KV), Gunnela Ståhle
Anders Wijkman
Kerstin Björklund
Gunnela Ståhle |
